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本文目录

1. 酱骨架怎么做好吃，视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
2. 东北酱骨架的做法
3. 酱骨架的做法

酱骨架怎么做好吃
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食材：猪骨、油、视频盐 、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖、做法做法香叶、视频甘草 、胡椒粉 、料酒、姜、蒜、陈皮、桂皮 、山楂干、五香粉、酱油、老抽

一、把猪骨清洗干净
 ，切成小块 ，用清水泡浸出血水 。

二
、把泡浸好的猪骨洗干净，入锅焯水 ，大火煮开后马上捞取出来。

三、香叶  、甘草  、蒜 、陈皮、桂皮、山楂干用水冲洗一下 ，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色 。

四、将加工好的辅料放入电压力锅中、加入猪骨、姜片，加入适量油
、盐
、冰糖、胡椒粉
，料酒、五香粉 、酱油 、老抽及适量清水  ，盖上锅盖，压半个小时即可。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料 ，其中孜然、八角 、桂皮和花椒一起小火炒香，装入调料盒。

2
、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水
，冷水入锅，加入花椒和姜片 ，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫，加入适量料酒继续煮约2分钟
。

3 、将骨头捞入砂煲，加入小葱结、姜块、大蒜、干红辣椒、冰糖和适量料酒 。

4 、继续加入生抽 
、老抽，加开水至骨头八分满处
，大火煮开后转小火炖约1.5小时，至自己喜欢的熟烂程度
，中间注意翻动两次，让骨架酱的更均匀 。

酱骨架的做法

材料：

龙骨 ，酱汤

步骤：

花椒
 ，八角 
，桂皮，香叶，草果，香果
，白芷
，丁香
，甘草，肉蔻 ，红干椒各少许，用油炒香
 ，加入骨头和鸡汤内，加盐，味精
，糖色，糖，大葱，姜片，料酒熬2小时 ，再把骨架加入，熟透即好 。

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